طريقة عمل محشى الفلفل والباذنجان بحشوة مبتكرة وجديدة
المقدار:ـ
الحشو: لحم مفروم_ بقدونس_ جبن شيدر _ بيض
صلصة الطماطم:ـ زيت زيتون – ثوم مفروم – بقدونس مفروم – طماطم – ملح -فلفل أسود
نحفر الفلفل بالتخلص من البذور، ثم نمزج مكونات الحشو مع بعضها، ثم نحشو بها الفلفل، ثم نحمر الفلفل بالزيت، ثم نسخن زيت في وعاء على النار، ونضيف الثوم والبقدونس والطماطم والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف الفلفل، ونتركه على النار حتى ينضج