موقع يومك نهتم بكل ما يخص المراة والرجل من صحة عامة، معلومات طبية، عناية بالشعر، عناية بالبشرة، فوائد واعشاب، ادوية وعقاقير، حياة زوجية، مطبخ صحي، تخسيس.

حساسية الطعام

0

 

حساسية الطعام هي تفاعل الجهاز المناعي في الجسم بشكل غير طبيعي مع طعام او شراب معين ، و يعتبر جهاز المناعة ان هذا الطعام ضار و يبدا بمهاجمته مما يؤدي الي افراز كمية كبيرة من الهستامين و المواد الكيميائية الاخري التي تهاجم هذا الطعام .

حساسية الطعام قد تؤثر على الجلد ، او الجهاز الهضمي ، أو الجهاز التنفسي أو القلب و الأوعية الدموية.

الاكثر عرضه للحساسية :

الاكثر عرضه للحساسيةهمالاطفال ن سن سنة الي 13 سنة ، و البالوغون ايضا و لكن بنسبة اقل .

الاطعمة التي تؤدي الي حساسية الطعام :

العديد من أنواع الأطعمة يمكن أن تكون من المواد المسببة للحساسية ، و لكن بعض الأطعمة هي من اكثر الاطعمة المسببة للحساسية .

و يوجد 8 اطعمة هي المسئولة عن حساسية الطعام بنسبة 90% ، و هي :

ـ حليب البقر.
ـ البيض.
ـ الفول السوداني.
ـ السمك.
ـ المحار.
ـ شجرة الجوز (مثل الكاجو أو عين الجمل).
ـ القمح.
ـ منتجات الصويا.

عند البالغين ، غالبا ما تحدث حساسية الطعام من :

ـ السمك.
ـ المحار (بما في ذلك الكركند (جراد البحر) و الكابوريا و سرطان البحر)
ـ بعض الفاكهة التي تحتوي علي نواه حجرية مثل (الخوخ ، البرقوق ، الكرز ، المشمش)
ـ عين الجمل .
ـ الفول السوداني.

و انواع عديدة اخرى من الاطعمة التي تسبب الحساسية مثل الموز و الشيكولاتة و الفراوله …..الخ 

اعراض حساسية الطعام :

أعراض الحساسية الغذائية قد تتراوح بين معتدلة و حادة ، و أنها قد تأتي فجأة أو تتطور على مدى عدة ساعات.

لأن الجهاز المناعي للشخص قد يتفاعل مع كمية صغيرة جدا من المادة المسببة للحساسية ، و الحساسية الغذائية خطيرة للغاية و مهددة للحياة ، خاصة إذا كانت تؤثر علي التنفس.

و بسبب هذا فالناس الذين يعانون من الربو معرضون لخطر متزايد عند حدوث الحساسية الغذائية قد يؤدي الي الموت .

و يمكن أن تشمل الأعراض الخفيفة المتعلقة بحساسية الطعام:

ـ العطس.
ـ انسداد أو سيلان الأنف.
ـ عيون دامعة و حكة في العين .
ـ التورم.
ـ الطفح الجلدي.
ـ تقلصات المعدة.
ـ الإسهال.

اعراض حساسية الطعام الشديدة :

ـ صعوبة في التنفس ، بما في ذلك الصفير.
ـ تورم في الشفتين او اللسان أو الحلق.
ـ طفح جلدي و حكة و بقع .
ـ الدوخة أو الإغماء.
ـ الغثيان أو القيء.

 

 

 

العلاج :

تجنبي الاتي لعدم الاصابة بالحساسية :

1. منتجات الألبان :

 

تجنبي الأشياء التالية إذا كنتي تحاولي تجنب اللاكتوز أو بروتينات الألبان:

ـ تجنب الجبن و اللحوم .

ـ هناك بعض العلامات التجارية من التونة التي تحتوي على الكازين.

ـ بعض اللحوم المصنعة تحتوي على الكازين.

ـ المنتجات المكتوب عليها (nondairy) تحتوي في بعض الأحيان علي مكونات الألبان.

ـ تجنبي تناول بعض الأدوية دون وصفة طبية فقد تحتوي بعض الادوية علي اللاكتوز.

 

2. الفول السوداني :

الفول السوداني و قد يكون موجود في المخبوزات ، و الآيس كريم ، و الحبوب و الخبز ، و يمكن أن تكون أيضا في:

ـ توابل السلطة ، و التي قد تحتوي على زيت الفول السوداني.

ـ النوجا .

 

3. البيض :

البيض أو بروتين البيض (الزلال) قد يكون في أي شيء تقريبا ، بما في ذلك:

ـ المايونيز .

ـ المارينج .

ـ المارشميلو .

ـ الفروستينج .

ـ منتجات اللحوم المعلبة أو المصنعة.

ـ بعض انواع التطعيم (استشيري الطبيب اولا).

 

4. منتجات الصويا :

 

مثل الحليب و الفول السوداني و فول الصويا ، وإليكي بعض الأشياء لمعرفة إذا كان لديكي حساسية الصويا:

ـ المخبوزات المعلبة .

ـ الصلصات الجاهزة .

ـ بدائل اللحوم .

 

كما ان هناك العديد من الطرق المنزلية التي يمكن اتبعها لمنع حساسية الطعام و تخفيف اعراضها و هي :

1. تجنب الاطعمة التي تسبب الحساسية :

من اهم الخطوات التي يجب القيام بها لتجنب الاصابة بالحساسية هي منع الاعكة التي تسبب الحساسية .

 

2. خل التفاح :

خل التفاح يساعد على محاربة العديد من أعراض الحساسية الغذائية ، فهو يحتوي علي مضادات الهستامين .

 

3. الاطعمة التي تحتوي علي البروبيوتيك (البكتيريا الجيدة) :

لتخفيف أعراض مثل آلام المعدة و الإسهال ، يمكنك تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي علي البروبيوتيك ، فهي تحتوي على كمية عالية من البكتيريا “الجيدة” (العصيات اللبنية) التي تساعد على استعادة التوازن الطبيعي لبكتيريا الأمعاء و علاج مشاكل الجهاز الهضمي ، كما ان هذه الأطعمة أيضا تحسن الجهاز المناعي.

من افضل هذه الاطعمة الزبادي .

 

4. الزنجبيل :

الزنجبيل فعال لعلاج مختلف المشاكل المعوية المرتبطة بحساسية الطعام ، فهو لديه الخصائص المضادة للالتهابات ، و مضادات الأكسدة و الخصائص المضادة للجراثيم التي تساعد علي الحد من تشنجات الجهاز الهضمي ، الغثيان ، التقيؤ ، عسر الهضم ، الإسهال.

 

5. الليمون :

الليمون هو وسيلة تعزيز المناعة ، و هو من الحمضيات الممتازة التي يمكن أن تمنع الحساسية الغذائية ، و كذلك علاج الأعراض. 

 

6. الشاي الاخضر :

الشاي الأخضر هو واحد من أفضل العلاجات المنزلية لعلاج أعراض المعدة المرتبطة بالحساسية الغذائية ، و بالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على الخصائص المضادة للالتهابات و مضادات الأكسدة ، كما أنه يساعد علي تحسين وظيفة الجهاز الهضمي بشكل صحيح و كذلك تقوية جهاز المناعة.

 

7. الثوم :

يحتوي الثوم علي الكيرسيتين ، و مضادات الهيستامين الطبيعية التي يمكن أن تكون فعالة جدا في علاج الحساسية الغذائية. 

 

8. زيت الخروع :

زيت الخروع هو خيار علاجي مفيد أخر ، فإنه يحسن من مقاومة المعدة لمختلف المواد الغذائية ، و هذا بدوره يخفف من المشاكل الهضمية المرتبطة بحساسية الطعام.

 

9. الاطعمة الغنية بفيتامين C :

الاطعمة التي تحتوي علي فيتامين C تساعد على توفير مضادات الأكسدة و تعزيز المناعة ، هذا الفيتامين أيضا يمنع تشكيل الهستامين و يساعد في إزالة السموم من الجسم.

 

بعض النصائح الهامه :

ـ عند اصابتك بالاعراض الجلدية ، قومي بأخذ حماما بارد أو وضع كمادات باردة ، و ارتداء الملابس الخفيفة التي لا تحدث تهيجا في الجلد.
ـ الحفاظ على انخفاض نشاطك لبضعة أيام ، و الحصول على الكثير من الراحة و النوم الكافي للشفاء سريعا.
ـ عرضي نفسك لأشعة الشمس في الصباح الباكر للمساعدة على إنتاج الجسم لفيتامين (د) الذي يساعد علي تعديل الاستجابات المناعية.
ـ فيتامين E يمكن أن يعزز نظام المناعة في الجسم ، لذلك تناولي الأطعمة الغنية بفيتامين E مثل السبانخ و اللوز و بذور عباد الشمس و الأفوكادو ، و الجمبري ، و زيت الزيتون و البروكلي.
ـ يمكنك ايضا أخذ حمام الملح الانجليزي لعلاج الطفح الجلدي.
ـ شرب الماء للحفاظ على الجسم رطب.
ـ الوضعيات المختلفة من اليوجا يمكن أن تقلل من الحساسية. 

Leave A Reply

Your email address will not be published.